Description:[Beef ah-DOH-boh]
A Philippine dish of marinated meat or fish seasoned with garlic, soy sauce, vinegar, and spices.
Recipe ini untuk ikutan merameiin acara Virtual Party WOL; (My little group on the web; wanitaonline society - www.wanitaonline.com)
& dan info untuk acara virtual party bisa di check di: http://wolcookingclub.multiply.com
Recipe ini sangat gampang...yang mau coba silahkan...
Teman2ku yang mau ikutan, yang udah punya recipe silahkan share...untuk VIRTUAL POTLUCK PARTY " END OF YEAR"..; selain membina persahabatan, ngintip dapur teman2,,
Ingredients:1.5 punds daging sirloin steak, dipotong tipis-tipis
1/2 cup soy sauce
1/4 cup lime juice
1 sdt sugar
2 sdm garlic minced
4 medium sized potatoes, sliced
white pepper to taste
cabe bubuk sesuai selera * boleh tidak dipakai...
Directions:1. Untuk membuat marinate; campur soy souce, lime juice, sugar, pepper and 1 sdm minced garlic to make the marinade.
2. Kemudian daging steak tsb didiamin 30 menits. Keep di refrigerator.
3. Sementara itu potong kentang, dan di goreng.. (sampe golden brown) set aside;
4. Setelah dimarinate selama 30 menit; stri fry daging steak tsb dengan sisa 1 sdm garlic ..sampe warnanya brown. Dan masukin sedikit sisa marinate + dengan air sedikit untuk membuat sauce; (dalam pembuatan sauce nya jangan lupa dirasa check rasa balance marinate & tambahan air ) + juga di check kalu steak sudah tender..); setelah itu masukin kentang yang telah di goreng.
Biarkan sebentar, supaya souce sedikit meresap di kentang. dan kalu mau taburi cabe bubuk sesuai selera (ini kalu mau saja, ini tambahan saya, karena hubby suka sedikit pedas). Kemudian di angkat. Makan dgn nasi panas...
...enakkk (kata suami ku); gampang di buat... simple banget..
*Resep ini di adopt dari Lonie - teman online ku dan marinate nya dengan vinegar, tapi aku menganti dengan lime juice. Dianya juga memakai juga tambahan Bawang Bombay (diiris panjang) & Paprika hijau., (semua di goreng terpisah dan di campur setelah daging selesai dimasak dgn souce nya). behubung hubby tidak suka bawang..& stock paprika lagi tidak ada, maka dalam recipe ku tidak ada bawang dan paprika.
